Видимо, многие знают эти слова Тимирязева: «Ломоть хорошо испечённого хлеба составляет одно из величайших изобретений человеческого ума».
О хлебе написано множество стихов, о нём поют песни. Пшеничные зёрна были найдены в кладке пирамиды, построенной примерно пять тысяч триста лет назад. В Древнем Риме, говорят, за покушение на жизнь пекаря карали смертной казнью.
По преданию, рецепт известного бородинского хлеба разработала жена генерала Тучкова, геройски погибшего на Бородинском поле.
От жита, пожалуй, произошли названия многих белорусских населённых пунктов. В Гомельской области – Житковичи, в Гродненской – Житомля, в Минской – Житьково.
Хлеб – это авторитет и мощь государства. С хлебом мы встречаемся ежедневно. Он не приедается, не может надоесть. Без него не обойдёмся ни в будни ни в праздники, ни в радости ни в горе.
Меняются времена – меняются представления о ценностях. Но хлеб остаётся хлебом всегда.
Он – сама жизнь. Он символ мира, счастья, благополучия. И поэтому обращаться с хлебом следует с большим уважением.
(149 слов)
По А. Берестню